Osteria del Vinacciolo

Dopo 25 anni di esperienze gastronomiche Fabrizio (chef friulano), Maria Luisa (chef ligure) e Francesca nel 2005 hanno dato vita all'Osteria del Vinacciolo.

Una volta entrati, troverete un ambiente familiare, allegro e grazie alla loro cordialità e simpatia, riusciranno a farvi passare ore liete e tranquille pronte a rimanere a lungo nei vostri ricordi, soprattutto sui vostri palati.

Infatti all'Osteria del Vinacciolo, si potranno trovare piatti tipici friulani, preparati ad arte da Fabrizio che, oltre al prosciutto di San Daniele stagionato 20 mesi, vi presenterà il Frico, la Brovada e Muset, i Cjalsòns, la Pasta e Fagioli alla Friulana, gli Gnocchetti di zucca con la ricotta affumicata di Sauris, il filettino di Maialino con fonduta di Montasio, lo Stinco dorato al forno con salsa al Traminer ed altre prelibatezze preparate con il formaggio Montasio.

Per le persone con palati più raffinati, invece, Maria Luisa ci delizierà con i suoi piatti tipici liguri tra i quali il Polipo con patate e olive Taggiasche, il Cestino di gamberi con vellutata di basilico di Prà, i classici Ravioli di boraggine, i Taglierini al pesto con il basilico di Prà ed infine, lo stoccafisso accomodato.

Abbiamo dimenticato di dire che uno dei punti di forza dell'Osteria del Vinacciolo è l'incredibile Carta dei Vini, curata direttamente da Fabrizio, sempre alla ricerca di quelli migliori da accompagnare a tutti i piatti presentati.

Buon Appetito.