Menu del mese di Settembre

Proposta del Mese

***IL FRIULI A TAVOLA in quattro stagioni*** menù degustazione € 30,00 in omaggio una ceramica friulana
*CENA IN CANTINA* Solo su prenotazione, dal lunedi al venerdi. Riserva un servizio esclusivo nella nostra cantina... sorprendendo con una cena romantica e indimenticabile una persona davvero speciale. Ad attendervi un tavolo elegantemente arredato, con dolce sottofondo musicale , lume di candela e in collaborazione con Barone Pizzini una bottiglia di Brut di Franciacorta. Per informazioni del costo della cena telefonare al 3404792114
GIOVEDI E VENERDI ostriche della britannia

Antipasti

Da € 8 a € 12
Acciughe del Mar Cantabrico con burro demi-sel della Normandia
Burratina con pomodori leggermente passiti al forno
Carne cruda ai tre Sali Halen Mon delle isole Britanniche
Code di gamberi rossi a vapore all'olio extra vergine di olive taggiasche e julienne di ananas
Fantasia di pesce crudo con i suoi colori
Millefoglie di polpo con misticanza e olive taggiasche
Prosciutto di San Daniele, stagionato 22 mesi tagliato a coltello e Prosciutto di Sauris

Primi piatti

Da € 8 a € 12
Paste e fasùj (pasta e fagioli) con crostini di pane all' aglio
Cjalsons (ravioli tipici friulani) con ricotta affumicata di Sauris
Gnocchetti di patate con sughetto di gamberi rossi e basilico fresco
Sope di Cevole (zuppa di cipolle) alla friulana con Montasio stagionato 24 mesi
Tagliolini fatti in casa al pesto delicato alla Genovese
Tonnarelli di Verrigni con Cacio, Pepe e ginepro
Tortelli di borragine (tipici liguri) con crema di noci

Secondi piatti

Da € 12 a € 18
Achrome di tonno rosso grigliato al punto rosa con granella di nocciole
Calamaretti spadellati serviti su letto di primizie ortolane dorate
Fantasia di Code di gamberi rossi con leggera panatura croccante
Filetto Woronoff alla Lampada su ( prenotazione )
Frico (piatto tipico della cucina Friulana)
Galletto prussiano, grigliato su pietra laviva con patate croccanti
Piatto di formaggi freschi e stagionati con le sue marmellate
Stinco dorato ,cotto a bassa temperatura con salsa alla Ribolla Gialla
Stoccafisso di qualità Ragno accomodato alla Genovese con patate,pinoli e olive
Tagliata di chianina con julienne di Montasio, rucola e crema di balsamico

Desserts

Da € 5
Il goloso
L'amore caldo
L'igloo
La Creme Brulèe caramellata
Lacrima di cioccolato
Tiramisù alla nostra maniera
Il servizio e il coperto sono inclusi nel prezzo